너무 맛있는 당근머핀만들기/ 간단히 만드는 홈베이킹 ꕤ
저는 잘하진 못하지만
취미로 홈베이킹 하는 걸 좋아하는데요
태교도 할겸
오랜만에 당근머핀을 만들어 보았습니다
당근머핀은 다른 베이커리에 비해서
달지 않고 남녀노소 누구나 좋아하는 머핀이예요!
재료는요
①다진 당근 100g
②소금 0.5g
③설탕 100g
④포도씨유 90ml
⑤달걀 3개
⑥강력분 100g
⑦시나몬파우더 1.5g
⑧베이킹파우더 1g
⑨다진 호두& 다진피칸 30g
우선 볼에
달걀 3개를 거품날 정도로 가볍게 풀어 준 후에
설탕과 소금을 2번에 나누어가며 한참 거품기로 돌려줍니다
반죽에 층이질 때 까지 한참 돌려주셔야해요!
핵심포인트입니다
레시피에는 2~3분이라고 적혀있는데
높은단으로 한참동안 돌려주었습니다.
체쳐둔 강력분/베이킹파우더/시나몬파우더를
넣어주시고 십자모양으로 저어주세요
80%정도 섞일만큼 저어줍니다
다진 당근과 호두를 (저는 피칸을 사용했어요)
넣고 마져 저어주시면 반죽 완성이예요!
정말 간단하죠?`-`*
이제 이쁘게 머핀틀에 담아줄게요
미리 예열해둔 오븐에
180도로 맞추고 25분동안 구워줍니다
포슬포슬
이쁘고 맛도 좋은 머핀이 완성되었어요!
제가 말씀드린 재료양으로는
머핀 12개~15개 정도 나와요 : )
정성스럽게 담아 포장하여
남편 회사 동료분들께 선물로 드렸습니다
^_^
이상 포스팅 마칠게요
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